La gestión del Instituto Europeo de la Alimentación Mediterránea corre a cargo de la Empresa Pública Desarrollo Agrario y Pesquero, que tiene encomendada su gestión.
La Empresa Pública Desarrollo Agrario y Pesquero tiene como misión prestar servicios especializados para el desarrollo y la modernización de Andalucía, en especial en los ámbitos rural y pesquero, como instrumento al servicio de las Administraciones Públicas.
El Objetivo estratégico consiste en generar valor para la Sociedad Andaluza, innovando y manteniendo un proceso de evaluación permanente y mejora continua, gestionando nuestros recursos desde las culturas de la prevención de riesgos laborales, de la perspectiva de género y de integración social, y orientados a reducir nuestra huella ecológica.
